روغن آفتاب گردان

[fsn_row][fsn_column width=”12″][fsn_text]

روغن آفتابگردان

روغن آفتابگردان روغنی است که از دانه‌های روغنی گل آفتابگردان استخراج می‌شود. از این روغن برای مصارف خوراکی استفاده می‌شود.  روغن آفتابگردان رنگ زرد روشن و شفاف و طعم مطلوبی دارد . از این روغن در صنعت برای تهیه صابون‌ها و مواد شوینده استفاده گسترده‌ای می‌شود. لازم به ذکر است مقدار اسید چرب اشباع در روغن آفتابگردان کم بوده و نقطه دود آن بالا (۲۴۶ درجه سانتیگراد) می باشد، لذا میتوان از این روغن در سرخ کردن مواد غذایی که جذب روغن بالایی دارند، استفاده نمود.

روش های استخراج روغن آفتابگردان

 روغن دانه های آفتاب گردان را بافشار و تحت حرات زیاد می گیرند.

 روغن دانه ها تحتفشار کم و در دمای زیر هفده درجه گرفته می شود(روش پرس سرد).

خواص خوراکی روغن آفتابگردان

 کاهش کلسترول بد خون و در نتیجه کاهش ریسک حملات قلبی به دلیل داشتن اسیدهای چرب غیراشباع از مهمترین خواص روغن آفتابگردان است.

 مصرف متعادل روغن آفتابگردان برای بیمارن مبتلا به دیابت مناسب بوده در تنظیم سطح قند خون موثر است.

روغن آفتابگردان حاوی مقادیر زیادی از ویتامین‌ها به ویژه ویتامین Eاست .

روغن آفتابگردان دارای خاصیت تب بر و آرامبخش است و از این رو مصرف آن در پخت غذاها برای درمان سرماخوردگی مفید می باشد.

استفاده از روغن آفتابگردان از تصلب شرائین پیشگیری میکند.

از دیگر خواص روغن افتابگردان در طب سنتی کمک به درمان بیماری یرقان می­باشد.

 بهبود سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از سرطان از دیگر کاربردهای درمانی و خواص روغن افتابگردان است.

 شدت آرتروز را کاهش می دهد.

 از بروز عفونت پیشگیری می کند.

 

 

خواص روغن آفتابگردان برای پوست

این روغن، به‌دلیل سرشار بودن از مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان، به طور گسترده‌ای برای اهداف دارویی و زیبایی به‌کاررفته و برای آکنه، اگزما، التهاب، قرمزی و خارش پوست مفید است. سایر ویژگی های روغن آفتابگردان برای پوست عبارت است از:

خشکی پوست را درمان‌می‌کند.

علائم پیری زودرس را کاهش‌می‌دهد.

منبعی عالی از بتاکاروتن است.

سرشار از ویتامین‌هایC , D و کارتنوئیدها و موم‌ می­باشد.

خاصیت ضدالتهابی آن باعث می‌شود تا التهابات یا سوزش پوست برطرف شود.

این روغن سرشار از ویتامین E است و می تواند سلامت پوست را بهبود ببخشد و باعث تولید سلول های تازه شود. بعد از مصرف این روغن می تواند بهبود سریع تر زخم، کاهش زخم ها و درخشندگی طبیعی پوست را مشاهده کرد.

روغن آفتابگردان راهی موثر در درمان عفونت انگشتان پاست. این عفونت در بین انگشتان به وجود می آید و روغن آفتابگردان می­تواند به درمان سریع تر آن کمک کند.

 

 

 

[/fsn_text][/fsn_column][/fsn_row]

ثبت ديدگاه